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金锣酱卤线科研数据库
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猪蹄A等 (430-440g)
猪蹄B等 (420-430g)
猪头肉
生产环节
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环节1 - 解冻分级
环节2 - 配卤料
环节3 - 糖析油炸
环节4 - 修剪
环节5 - 卤制
环节6 - 冷却
环节7 - 包装装袋
环节8 - 杀菌
环节9 - 装箱喷码
产量 (吨)
投入人员
设备利用率 (%)
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录入说明
日期格式:YYYY-MM-DD
产量单位:吨
利用率范围:0-100%
环节编号:环节1-环节9